Poisson Braisé (Ngolo)
Un plat traditionnel très populaire en Afrique centrale. Il s'agit d'un ragoût de poisson-chat.
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Un plat traditionnel très populaire en Afrique centrale. Il s'agit d'un ragoût de poisson-chat.
Un trésor de la cuisine de rue congolaise : des morceaux de poulet tendres et fumés, grillés à la flamme et généreusement nappés d’une sauce crémeuse aux oignons, poivrons et mayonnaise.
Morceaux de chèvre sélectionnés, marinés avec soin et braisés pour une texture tendre et un goût fumé incomparable
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